Metaranews.co, Kediri – Pada hari raya Idul Adha olahan berbahan dasar daging kambing seperti sate, tongseng atau krengsengan umum disajikan di rumah.
Jika kamu menginginkan hal berbeda mungkin steak daging kambing bisa menjadi salah satu makanan yang harus dicoba.
Berikut ini adalah resep steak kambing yang empuk dan tidak alot, ikuti tipsnya juga ya.
Bahan yang harus disiapkan;
- 200 gr daging kambing
- 2 lembar daun pepaya
Bumbu halus:
- 1/4 sdt garam halus
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 5 butir merica
Cara Memasak
- Sebelum dimasak terlebih dahulu kamu harus memukul seluruh bagian daging dengan pemukul daging hingga merata, lalu ambil daun pepaya dan remas-remas.
- Bungkus daging dengan daun pepaya kurang lebih 15 menit.
- Keluarkan daging dari pembungkus daun pepaya.
- Lumuri dengan bumbu halus, biarkan kurang lebih 5 menit.
- Siapkan pemanggang steak, panaskan. Panggang daging kambing sambil dibolak-balik hingga berubah warna dan matang.
