Metaranews.co, Tips – Ayam suwir adalah hidangan yang lezat dan populer di Indonesia. Umumnya, ayam suwir digunakan sebagai bahan untuk nasi goreng, mie, atau sebagai isian dalam roti.
Bila anda ingin mencoba membuat ayam suwir di rumah dengan mudah, simak langkah-langkah mudah dan sederhana berikut.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 500 gram daging ayam tanpa tulang dan kulit
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Langkah-langkah:
- Pertama, rebus daging ayam dalam air mendidih selama sekitar 15-20 menit atau hingga daging ayam matang sempurna. Anda juga dapat menambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan untuk memberi rasa pada ayam.
- Setelah daging ayam matang, angkat dan tiriskan. Biarkan agak dingin sehingga mudah untuk dipegang. Kemudian, gunakan tangan atau garpu untuk menarik daging ayam menjadi serat-serat kecil atau suwir. Pisahkan daging ayam dari tulangnya dan taruh dalam mangkuk.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih cincang hingga harum dan sedikit kecoklatan.
- Tambahkan ayam suwir yang telah dipisahkan ke dalam wajan. Aduk rata dengan bawang putih yang telah ditumis. Tambahkan garam secukupnya dan merica sesuai selera.
- Setelah itu, tambahkan kecap manis dan daun bawang iris ke dalam wajan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Biarkan ayam suwir terus ditumis selama beberapa menit agar bumbu meresap dengan baik.
- Saat bumbu sudah meresap dan ayam suwir terlihat lebih kering, angkat dari wajan. Ayam suwir siap disajikan!
- Anda dapat menyajikan ayam suwir sebagai lauk pendamping nasi atau mie, atau Anda bisa membuat hidangan seperti nasi goreng atau mi goreng dengan menggunakan ayam suwir ini sebagai salah satu bahan utamanya.
Membuat ayam suwir yang enak di rumah sebenarnya cukup mudah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati hidangan ayam suwir yang lezat tanpa harus pergi ke restoran. Selamat mencoba dan semoga sukses!
