Metaranews.co, Kota Blitar – Kedai kopi di Jalan Jati, Kecamatan Sukorejo, Kota Blitar ini punya cara unik untuk mengenalkan kopi robusta Blitar kepada para pelanggan.
Kedai kopi milik dua sekawan, Badru Sofa (29) dan Prayoga Purnomo Putra (31) itu menyediakan menu kopi tubruk robusta, dengan skema pelanggan bayar seikhlasnya.
“Ini (menu kopi tubruk bayar seikhlasnya) cara kami mengenalkan kopi robusta Blitar kepada masyarakat,” kata Badru Sofa saat ditemui di kedainya, Jumat (3/3/2023).
Badru bersama Prayoga baru sekitar tujuh bulan membuka kedai kopi. Mereka menyewa ruko dua lantai untuk kedai sekaligus tempat produksi kopi.
Lantai satu ruko dipakai untuk pelanggan dan tempat produksi kopi.
Satu unit mesin roasting kopi ditaruh di bagian depan ruko. Pengunjung bisa melihat langsung proses roasting biji kopi di kedai tersebut.
Sedang lantai dua ruko dipakai untuk nongkrong pengunjung sambil menikmati kopi original.
“Kedai ini juga menjadi tempat produksi kopi. Selain menjual kopi yang diminum di tempat, kami juga menyediakan bubuk maupun biji kopi yang sudah diolah kepada pelanggan,” ujar Badru.
Badru mengatakan, ide menyediakan menu kopi tubruk robusta bayar seikhlasnya muncul dari pengalaman pribadi.
Menurutnya, salama ini masyarakat secara umum menganggap menu kopi original yang dijual di kafe-kafe harganya mahal.
Karena citra tersebut menjadikan masyarakat yang uangnya pas-pasan ragu mengkonsumsi kopi murni di kafe.
Badru sendiri pernah merasakan hal itu. Ia pernah beranggapan kopi original yang dijual di kafe-kafe harganya mahal.
“Padahal tidak, kopi tubruk robusta di kafe-kafe harganya hanya Rp6.000 per gelas,” bebernya.
Dari situ, Badru dan Prayoga berinisiatif menyediakan menu kopi tubruk bayar seikhlasnya di kedainya.
Dengan menu itu, ia berharap masyarakat bisa menikmati kopi kualitas baik dengan harga sangat terjangkau.
Rata-rata, para pengunjung membayar satu gelas kopi tubruk robusta di kedainya dengan uang Rp2.000 sampai Rp5.000.
“Ada juga yang bayar Rp10.000 per gelas. Kebanyakan bayar Rp5.000 untuk dua gelas kopi tubruk robusta,” sebutnya.
