Metaranews.co, News – Resep bumbu bakar ikan laut ini bisa dijadikan inspirasi untuk anda yang hendak merayakan moment Tahun Baru bersama keluarga maupun kerabat di rumah.
Merayakan tahun baru bisa dilakukan dengan berbagai cara. Jika anda lebih memilih untuk merayakan moment ini bersama kerabat di rumah, maka menyantap makanan lezat bisa menjadi pilihan tepat.
Salah satunya yakni dengan membuat menu bakaran ikan laut. Menu terbilang mudah dan tidak ribet. Tak hanya itu, menu ini juga cocok disajikan bersama nasi panas ataupun langsung disantap langsung.
Nah, bagi anda yang berencana menyajikan menu saat perayaan Tahun baru tak perlu khawatir. Berikut beberapa resep yang bisa anda gunakan.
Resep Bumbu Bakar Ikan Laut
1.Bumbu Kecap Pedas Manis
Bahan:
- 10 sendok makan kecap manis
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 3 butir kemiri
- 7 buah cabai keriting merah
- Garam, bula, lada bubuk, dan kaldu jamur bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya
- Pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, dan cabai keriting
- Kedua, tumis bumbu halus dengan api kecil, tambahkan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu jamur
- Ketiga, setelah bumbu matang, campurkan dengan kecap manis
- Keempat, oleskan bumbu pada ikan sebelum dan selama proses pembakaran
- Kelima, sajikan setelah matang dan selagi hangat
2.Bumbu Ikan Bakar Madu
Bahan:
- 3 sendok makan madu
- 5 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 5 siung bawang putih
- 3 centimeter jahe
- 2 centimeter kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Margarin secukupnya
Cara membuatnya
- Pertama, haluskan bawang putih, jahe, kunyit, dan ketumbar
- Kedua, campurkan bumbu halus dengan madu, kecap manis, dan kecap asin
- Ketiga, tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata
- Keempat, oleskan margarin pada ikan sebelum diberi bumbu
- Kelima, bakar ikan sambil diolesi bumbu secara berkala
- Keenam, sajikan selagi hangat
3.Bumbu Ikan Bakar Padang
Bahan:
- 6 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
- 6 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai rawit
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 2 batang serai
- 4 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 100 mililiter santan cair
- Garam, gula pasir, dan kaldu jamur secukupnya
Cara membuatnya
- Pertama, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, kunyit, dan jahe
- Kedua, tumis bumbu halus bersama serai, daun kunyit, dan daun jeruk
- Ketiga, tuang santan, masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk
- Keempat, masak hingga bumbu mengental
- Kelima, bakar ikan sambil olesi bumbu hingga matang merata
- Keenam, sajikan selagi hangat
Demikian resep menu bakar ikan laut yang bisa digunakan untuk moment perayaan tahun baru anda di rumah bersama keluarga dan kerabat.
