Metaranews.co, Kabupaten Kediri – Hidangan menu pedas atau biasa dikenal ‘pedesan’ kian digemari pecinta kuliner di Kabupaten Kediri, Jawa Timur.
Di antara sentra kuliner yang menyediakan menu pedesan ialah Rumah Makan ‘Omahe Dewe’ di Jalan Raden Wijaya, Desa Kwadungan, Kecamatan Ngasem.
Rumah makan yang berjarak lima kilometer dari pusat Kota Kediri itu menyajikan hidangan autentik seperti sayur lodeh, mangut lele, dan ayam goreng laos.
Sejumlah menu lauk tradisional seperti tahu, tempe mendoan, kuluban, telur kremes pun ikut disajikan.
Tidak ketinggalan ada botok, lalapan, sambal oseng daun pepaya yang disajikan secara terpisah.
Di rumah makan ini para pengunjung bisa mengambil sendiri menu sesuai selera.
“Konsepnya prasmanan, pengunjung bisa datang ambil sendiri sesuka hati,” kata pemilik Rumah Makan Omahe Dewe, Upik Agelia Ratnasari, Rabu (24/1/2024).
Upik menjelaskan, kuliner pedesan miliknya ini berdiri sejak Agustus 2023 lalu.
Ia menerangkan, usaha kulinernya ini terinspirasi dari pengalaman masa kecilnya saat mencicipi masakan tradisional buatan sang nenek, dengan berbagai menu pedesannya.
Adapun resep kuliner pedesan itu didapatkan Upik secara turun-temurun dari keluarganya.
“Karena mbah (nenek) saya asli Solo, mbahkung Jogja. Jadi itu benar-benar resep dari mbah saya,” jelasnya.
Tidak hanya menu kuliner tradisional, Upik juga menambah ornamen dinding rumah makan dengan khas model zaman dulu (jadul).
Tampak di pinggiran dinding ada radio jadul, buku jadul, jam jadul, dan sepeda ontel jadul yang tegantung.
Upik menyebut pecinta kuliner pedesan miliknya ini sangat banyak. Dalam sehari, rata-rata Rumah Makan Omahe Dewe ini menyediakan sekitar 350 porsi.
“Bahan lauknya ayam kalau hari biasa antara 30-35 kilogram, dan ikan lele 70 ekor. Kalau weekend ayam antara 40-45 kilogram dan lele hampir 100 ekor,” paparnya.
Adapun yang menarik, harga makanan di rumah makan ini sangat terjangkau, mulai dari Rp 10.000 per porsi.
Sementara itu, Ariyo Tedjo, salah seorang pengunjung asal Kota Kediri, mengaku puas akan menu pedesan di Rumah Makan Omahe Dewe ini.
Menurut dia, makanan yang disajikan enak dan lokasinya nyaman.
“Pelayanannya cepat, bisa ambil sendiri dan enak,” pungkas tutur Ariyo.
