Metaranews.co, Tips – Belakangan ini fenomena anggur muscat sedang digemari banyak orang, terutama jika digunakan sebagai topping kue. Pernahkah Anda mendengar tentang jenis anggur muscat yang satu ini?
Anggur Muscat mungkin sudah tidak asing lagi bagi para pecinta anggur. Anggur ini memiliki rasa dan aroma unik yang membedakannya dengan varietas anggur lainnya.
Anggur Muscat juga dianggap sebagai jenis anggur tertua di dunia. Catatan sejarah budidaya manusia sudah ada sejak zaman Yunani dan mungkin jauh lebih awal.
Menurut Shukran Oman, anggur Muscat termasuk dalam famili Vitaceae yang mencakup lebih dari 60 spesies anggur. Mereka dikenal karena rasa dan aromanya yang unik, yang sering digambarkan sebagai bunga, musky, dan manis.
Anggur Muscat juga digunakan untuk membuat anggur, yang terkenal dengan profil rasanya yang berbeda. Varietas anggur Muscat diyakini berasal dari Timur Tengah, namun kini ditanam di berbagai belahan dunia, termasuk Eropa, Australia, dan Amerika Serikat.
Anggur memiliki aroma bunga musky yang sering digambarkan mengingatkan pada melati, bunga jeruk, atau kelopak mawar. Rasa buah anggur Muscat juga khas, dengan rasa manis diimbangi dengan sedikit rasa asam. Buah anggurnya berair dan empuk, dengan kulit tipis yang mudah dikupas.
Manfaat anggur muscat
Mirip jenis anggur lainnya, anggur Muscat kaya akan nutrisi dan antioksidan yang dapat bermanfaat bagi kesehatan dengan beberapa cara.
Mengutip laman Alodokter, berikut beberapa manfaat kesehatan yang terkait dengan buah anggur Muscat:
Kaya antioksidan
Anggur Muscat kaya akan antioksidan seperti resveratrol, yang dapat membantu melindungi sel Anda dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas.
Meningkatkan kesehatan jantung
Anggur Muscat mengandung flavonoid yang dapat membantu meningkatkan sirkulasi darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Memperbaiki pencernaan
Kandungan serat pada anggur Muscat dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Membantu mencegah kanker
Anggur muscat mengandung senyawa yang terbukti memiliki sifat anti kanker, seperti antosianin dan asam ellagic.
Untuk menikmati anggur muscat, Anda bisa memakannya langsung, atau menjadikannya makanan penutup atau dessert.
